Malzemeler     1 yumurta (sarısı üzerine, akı içine)
                              1 su bardağı yoğurt (fazla katı olmasın)
                              1 çay bardağı sıvıyağ
                              150 gr eritilmiş ılık tereyağ
                              2 çay kaşığı tuz
                              1 paket kabartma tozu
                              Unu tam ölçmedim, aldığı kadar.
İçine;    yağsız beyaz peynir

Yapılışı

Un hariç malzemelerin hepsini yoğurma kabına koyup, elimizle karıştırıyoruz. Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamuru 3 parçaya bölüp, her parçayı 40 cm çapında açıp, 8 parçaya kesiyoruz. (sigara böreği için kestiğimiz gibi) Kestiğimiz parçaların geniş kısmına peynir koyup rulo şeklinde sarıp, ay şeklini alacak şekilde kıvırıyoruz ve yağlanmış tepsiye diziyoruz. (vakit varsa 20 dakika dinlendirilebilir) Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiyoruz. 180 dereceye ayarlanmış fırında pişiriyoruz.